Remettre le restaurant au milieu du village

Baisse de motivation, reconversion, évolution des envies et des modes de vie, combien de restaurateurs seront encore là à la réouverture ?

Un webinaire dédié aux ressources humaines dans la restauration, pour rappeler la fonction vitale du restaurant dans notre société.

Michaël V. Dandrieux
Michaël V. Dandrieux, Ph.D., est sociologue et co-fondateur d'Eranos. Depuis 20 ans, il accompagne les dirigeants de toutes les industries : futur des soins avec Pierre Fabre, transition de Chloé vers une gouvernance par les parties prenantes, engagement des travailleurs chez Nexans, culture d'Air France face au COVID, valeurs de convivialité de Pernod Ricard, et confiance des femmes avec L'Oréal USA. Issu de la tradition de la sociologie de l'imaginaire, il enseigne à Sciences Po Paris au sein de l'Ecole du Management et de l'Impact et siège dans plusieurs Conseils d'Administration et Comités de Mission.

Rebondir

Plus de client stories et d'articles.

Vivre dans le village global, cela implique d’être extrêmement concerné par les affaires de tout le monde.
Marshall McLuhan Philosophe