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Hospitality

Remettre le restaurant au milieu du village

Baisse de motivation, reconversion, évolution des envies et des modes de vie, combien de restaurateurs seront encore là à la réouverture ? Un webinaire dédié aux ressources humaines dans la restauration, pour rappeler la fonction vitale du restaurant dans notre société.


Michaël V. Dandrieux

Michaël V. Dandrieux Ph.D est sociologue, cofondateur et président d'Eranos, et enseignant à Sciences Po Paris (Ecole de Management et d'Innovation). Chez Eranos, il a accompagné La Poste BSCC sur la dématérialisation et l’écologie de l’attention, Perrier Jouët sur le rapport à la Nature, Pierre Fabre sur le soin du futur, ou encore L’Oréal USA sur la confiance en soi chez les femmes. Il est particulièrement investi dans les missions de transition vers de nouveaux modèles de prospérités.

A deep dive into society. Our partners and our own company are the fields or our investigations.

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